You are here: Home -  Louis Vuitton Online Shop Belgium van 150 u0026 nbsp MPa waarbij

Louis Vuitton Online Shop Belgium van 150 u0026 nbsp MPa waarbij

Louis Vuitton Online Shop Belgium

Het effect van pH (5,5-7,5) en de temperatuur (5 tot 40 ° C) op de troebelheid van gereconstitueerde taptemelk poeder werd onderzocht bij omgevingsdruk en in situ onder druk (tot 500 u0026 nbsp; MPa) door meting van lichtverstrooiing . Hogedruk reduceerde de troebelheid van melk voor alle combinaties van pH en temperatuur door dissociatie micel. De troebelheid profielen hadden een kenmerkende sigmoïdale vorm die bijna geen effect op troebelheid werd waargenomen bij lage drukken (100 u0026 nbsp; MPa), gevolgd door een sterkere drukafhankelijkheid over een drukbereik van 150 u0026 nbsp; MPa Louis Vuitton Tas Prijs waarbij vertroebeling verlaagd buitengewoon. Van de troebelheid profielen, de drempel druk voor verstoring van de micel integriteit werd bepaald en varieerden van 150 u0026 nbsp; MPa bij lage pH tot 350-400 u0026 nbsp; MPa bij hoge pH. De drempeldruk diagram toonde duidelijk een verband tussen de barostability caseïne micellen en pH, Louis Vuitton Online Shop Belgium terwijl bijna geen effect van temperatuur weergegeven. Deze opmerkelijke pH effect een gevolg was van druk geïnduceerde veranderingen in de elektrostatische interactie tussen colloïdale calciumfosfaat en caseïnen verantwoordelijk voor micellaire structuur en is verklaard door een verschuiving in de calciumfosfaat evenwicht in de micel-serum systeem. Dienovereenkomstig wordt een mechanisme voor hoge-druk-geïnduceerde verstoring van micel integriteit voorgesteld waarin de toestand van calcium speelt een cruciale rol in de micel dissociatieproces.
0 Reacties


Spreek uw mening
Recente Reacties